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2024中国居民肉食的摄入量应该在多少?


本篇文章主要分享中国居民肉食的摄入量应该在多少,1. 每天需要吃多少肉

每天大约需要吃125-200克。

动物类食物是人体每天都需要的营养物质,通过中国居民膳食指南中推荐成年人每天120到200克动物性食物,一个鸡腿去掉骨头约为100至150克,平均每天摄入鱼类40到75克,畜禽肉类40到75克,蛋类40到50克。

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉,而肥肉是脂肪含量较多的肉,瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。新鲜肉的平均含水量是60%至70%,脂肪含量与水含量成反比。肉中的脂肪含量,与动物的种类,年龄,身体的部位,育肥状况均有关系。100克肉的平均能量为880千焦耳(210大卡)。

2. 中国居民平衡膳食宝塔禽肉类摄入量的推荐是

平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上

反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类食物位居底层,每人每天应该吃 250g-400g;
蔬菜和水果居第二层,每天应吃 300g-500g 和 200g-400g;
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应该吃 125g-225g(鱼虾类 50g-100g , 畜、禽肉50g-75g,蛋类 25g-50g) ;
奶类和豆类食物合居第四层,每天应吃相当于鲜奶 300g 的奶类及奶制品和相当于干豆 30g-50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或 30g,食盐不超过6g。[1]
膳食宝塔没有建议食糖的摄入量。因为我国居民平均吃食糖的量还不多,少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。但多吃糖有增加龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。

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